Monday, February 8, 2010
Tempura
Dah lama sih ga ngeblog, ga tau repot apaan ... ato binggung yach mo ngepost apa. Krg kretip jg sih.. paling2 cuman hr niy masak apa n ngapain hehehe..
Hr niy bikin tumis orak arik ama tempura.
Cara bikin tempura sih gampang banget, asal go1reng na jangan kelamaaan ntar gosong lagi :D
Bahan:
Udang gede, kupas kulit na. Iris sedikit bagian dada agar ga melengkung waktu d goreng.
bawang putih haluskan.
garam
masako
merica bubuk
telur, kocok.
tepung terigu.
Tepung panir.
cara membuat:
1. Udang yang sudah d kupas rendam dengan garam, merica dan bawang putih yang sudah d haluskan. Tunggu 5 menit, sisihkan.
2. Buat tepung balur. Tepung terigu beri garam, merica masako secukup nya.
3. Udang kupas d gulung2 ke tepung. Kemudian masukan ke kocokan telur. kemudian masukan ke tepung panir. Agar lebih bagus hasil crispy na, tangan kanan d pakai untuk membalurkan tepung terigu bumbu kemudian ke telur kocok. Tangan kiri d gunakan untuk membalurkan tepung panir.
4. Goreng dengan pai sedang. Pakai penjepit untuk membolak balik tempura, agar ga ancur wkt d goreng.
5. Warna agak kecoklatan. Angkat. Tiriskan
* bisa buat lauk n bisa buat cemilan juga... tinggal beri sambal. Kres kres.. nyam nyam.
Subscribe to:
Posts (Atom)