mie ayam bakso

hr niy iseng2 bikin mie ayam.. bahan nya sih ga lengkap, cuman yang ada d kulkas aja, mo k swalayan males coz lagi ujan (bawaan cuaca juga kali, pengen yang panas panas n pedes hihihi).

Bahan:
garam
merica bubuk
kecap asin
kecap manis
oyster sauce
masako
ayam
jamur
bawang bombay
bawang putih
bawang prei

Cara membuat:
> rebus ayam, ambil air rebusan nya. simpan untuk kuah mie ayam..

> ayam yang udah d rebus, d potong2 kotak atau suwir2 menjadi bagian kecil2.


> masukkan bawang bombay yang sudah d cincang dan bawang putih yang d geprak ke wajan yang sebelum nya d beri margarin, tumis sampe harum.

> masukkan ayam (yang sudah d rebus n d potong kecil), selanjutnya masukkan jamur dan bawang pre. Kemudian bubuhi garam, merica, kecap asin, kecap manis, oyster sauce, n masako..
beri gula (kalo suka manis sih:P)

> ungkep sebentar .. tarraa jadi dech.. untuk ayam nya.

~~~~~> buat mie nya sih pake mi jadi (bukan mi instant), tapi mi basah yang tinggal d kasih air panas aja..(pake merk `green` klo disini)

~~~~~> kuah* air rebusan ayam/kaldu ayam d campur bawang putih, garam, merica n jangan lupa masako :)... incipi dunk smp yummy.... hihihi.. sengaja ga ngasih ukuran, coz selera orang beda2.. ada yang ga suka asin seh (klo aku cenderung suka asin hihihi) beda ama misua.. :(


~~~~~>pentol bakso:
Daging giling d campur ama tepung kanji, garam, masako, bawang putih (aluskan), baking powder, putih telur.... buat buletan. *klo pengon bakso kasar ga usah d blender. Tp klo seneng bakso alus.. blender dengan d tambah air es.
Masukan ke dalam air mendidih. Klo udah mengapung d permukaaan berarti dah mateng. Tiriskan.


Sajikan*
Taruh mie d mangkok saji, beri ayam,pentol bakso, sawi/pokcoy yang sudah d rebus, , n beri kuah yang udah d panasi. Tambah bawang pre n bawang merah goreng. Jangan lupa acar timun yang pasti bikin tambah sedap...
Kali ini ga pake pangsit. tapi pake krupuk udang (ga nyambung hehe, adanya itu sih)...

So, ayooo makan. Dingin dingin maem mie ayam bakso hand made... :D

Yummy..!!!

Join Cause : Social vibe

barusan klik2 join social vibe... lumayan, bisa bantu hanya dengan join cause..
Semoga menjadi manfaat untuk yang membutuhkan...:)
ayoo bantu.. do activicties... dengan join cause d sidebar kiri blog.
Cheeerz

belajar dg praktek dunk..

.. barusan liat2 blog, fiuh keren2 .. jadi malu ama blog bikin nan ku. Asal n ga jelas sama sekali... hihihi... kayak na kudu banyak belajar nich...
bawaan juga sih, kurang kreatip! hehe... jarang2 nulis juga jadi yach beginilah...paling benci ama pelajaran mengarang bebas sih..
so kudu learning by doing niy *_*

Risoles

yuuukk buat cemilan d musim dingin...panas2 maem na..pasti yummy!!

BAHAN:
Minyak untuk menggoreng
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 g tepung panir cokelat
Kulit, aduk rata:
200 g tepung terigu serba guna
450 ml susu cair
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
2 sdm margarin, lelehkan

Isi:
3 sdm mentega, untuk menumis
1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging sapi giling
400 ml susu cair
3 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 batang seledri, cincang
1 batang (150 g) wortel, kupas, serut kasar
3 sdm tepung terigu serba guna, larutkan dengan 4 sdm air

CARA MEMBUAT:

• Kulit: Siapkan wajan dadar diameter 20 cm, olesi dengan sedikit minyak. Buat dadar tipis. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
• Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging, aduk rata, masak hingga berubah warna. Tuang susu, bubuhi gula, garam, merica, pala, dan seledri cincang.
• Tambahkan wortel, aduk hingga layu dan cairannya berkurang. Tuangi larutan terigu, masak sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Dinginkan.
• Penyelesaian: Ambil 1 lembar kulit, taruh 1 sdm adonan isi di bagian tengah, lipat dan gulung bentuk lumpia. Celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung panir, ratakan. Lakukan hingga selesai.
• Goreng risoles dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.
• Sajikan panas.

nyam nyam....`_`

ber snow ria d biwako valley

minggu, 3 januari 2010

..akhir na jadi brangkat juga, meskipun dengan pertimbangan ekstra. Coz sasa lagi sakit batuk n pilek, soal na d pikir2 karna musim dingin.. d tunda pun tetep aja idung meler karna dingin. Ga begitu rewel sih seharian... alhasil bisa nikmati salju nan putih...(cieeeehhh.. wong ndeso ky, seneng banget liat salju hehehe)

dari ichijoji-kyoto eki klo naik bis kota 370 yen, klo 2 orang tinggal ngali dunk hehe
kyoto eki-shiga naik kereta jr 570yen
shiga-biwako valley naik bis 320 yen
masuk biwako valley (cable car) 1800 yen (dewasa) 900 yen (anak-anak) 400 yen (bayi)
rental alat sky ato snowboard 4000 yen (sepatu n alat na) ... kacamata, kaos tangan n tetek bengek punya sendiri dunk.
rental jaket n clana sky 3000 yen
maem siank na 1500 yen per orang

... lumayan menguras kocek n tenaga, tapi seneng sih... nama na juga liburan, n ada na disini. (d indo ga ada hehehhehehe)

resep pindang manis mujair (masako`s recipe)

Taun baru, resep baru. resep na aku dapatkan dari bungkus masako.. :))

bahan:
5 ekor ikan mujair besar, bersihkan
5 lembar daun salam
4 sdm gula merah
1 sdt garam
4 sdm kecap masis
2 sdm air asam jawa
250 ml air kelapan muda
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
1 bgks masako ayam

bumbu iris: 8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang serai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit

Cara membuat:
*lumuri ikan dengan stgh bungkus masako. Diamkan sebentar. gorengs etangah matang. Tiriskan
* alasi dasar panci denagn daun salam. susun ikan bersama irisan bumbu
* masukan gula merah, daram, kecap, air asam jawa, air kelapa, dan sisa masako.
* masak tertutup d atas api kecil, hingga matang. angkat dan sajikan.
Untuk 4-5 orang.

Resep coba-coba yang lain bisa klik disini !