bahan:
5 ekor ikan mujair besar, bersihkan
5 lembar daun salam
4 sdm gula merah
1 sdt garam
4 sdm kecap masis
2 sdm air asam jawa
250 ml air kelapan muda
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
1 bgks masako ayam
bumbu iris: 8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang serai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
Cara membuat:
*lumuri ikan dengan stgh bungkus masako. Diamkan sebentar. gorengs etangah matang. Tiriskan
* alasi dasar panci denagn daun salam. susun ikan bersama irisan bumbu
* masukan gula merah, daram, kecap, air asam jawa, air kelapa, dan sisa masako.
* masak tertutup d atas api kecil, hingga matang. angkat dan sajikan.
Untuk 4-5 orang.
Resep coba-coba yang lain bisa klik disini !
